原料：
? 方便面面饼1张;
? 鸡蛋1个;
? 熟火腿肠1根;
? 大葱1段;
? 食盐;
? 生抽;
? 油。
制作过程：
1. 把方便面放进开水中煮熟，放到碗里，并用筷子搅拌均匀;
2. 把鸡蛋打入锅中，煮成蛋液，煮好后放在方便面上;
3. 把火腿肠切成片，与大葱一同放进锅中，用生抽和盐翻炒一下;
4. 将炒好的火腿肠和大葱与方便面和鸡蛋混合，再把泡面头放进去，搅拌均匀;
5. 把锅烧热，放入油，煎至表面金黄色即可。
小贴士：
? 煮方便面时，最好不要放太多水，以免煮出来的面条又黏又软;
? 火腿肠切片时，可以切成均匀的小块，这样入口更加的方便;
? 煎的时候一定要保持火力适中，不要太大，否则泡面头表面焦黑，吃起来口感不佳。
常见问题：
1. 什么方便面适合做孙怡泡面头？
最好选用麻辣口味的方便面，这样可以搭配其他食材的味道，更加美味。
2. 泡面头怎么入味？
在混合方便面和其他食材的时候，要好好搅拌，以免出现一些没混合均匀的地方。而且在炒其他食材的时候，可以多放一点生抽和盐，这样会使泡面头更加入味。
3. 泡面头要煎多久？
大约需要煎2-3分钟，不要煎得太久，以免泡面头表面太焦。
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